Türkiye’de Et Tüketimi Hızla Azalıyor

ABD, İspanya, İngiltere gibi ülkelerde kişi başı 30 kilogramın üzerinde olan et tüketimi Türkiye’de azalmaya devam ediyor. 2019 yılında ortalama 12 kilogram olan et tüketimi, 2020 yılından itibaren 10 kilogramın altına gerilemiş durumda.

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’ne (ETBİR) göre bir aile 2019 yılında 48 kilogram et tüketirken, bu rakam 2020’de 28 kilograma düşmüş durumda. Enflasyon ve döviz kurlarındaki artış nedeniyle alım gücündeki daralma, tüketimin daha da azalacağı öngörülüyor.

Kasaba Göre Ucuz

Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, et fiyatlarında belirgin bir artış olmadığını ancak alım gücündeki gerilemenin devam ettiğini vurguladı. Yardımcı, “Et üreticisine göre fiyatlar şu anda uygun ancak vatandaşın alım gücü düşük olduğu için pahalı geliyor. Bu durum nedeniyle vatandaş sıkıntı yaşıyor” dedi. Kasapların satış oranlarının düştüğünü belirten Yardımcı, “Önceki yıllarda 200 kilo satan bir kasap şimdi ancak 100 kilo satabiliyor. 30 yıldan sonra ilk defa kurban bayramından sonra et fiyatları geriledi. Fiyatlar düşse de alım gücü düşük. Vatandaş son dönemlerde marketlerdeki tağşişli ürünler nedeniyle kasaplara dönmeye başladı. Herkes bütçesine uygun alışveriş yapıyor. Daha önce 1 kilo alan şimdi yarım kilo alıyor” şeklinde konuştu.

Maliyet Yüksek

CHP Niğde Milletvekili ve Tarım Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, sektördeki sorunları üreticiler ve tüketicilerle görüştü. Gürer, “Ülkemizde et konusunda ciddi sorunlar var. Hayvancılık yapanlar bu işten kar etmediklerini belirtiyor. Vatandaş kasaba gittiğinde et alamıyor. Emekliler, asgari ücretliler ve dar gelirli vatandaşlar et, süt ve süt ürünlerine ulaşmakta zorlanıyor. Ekonomik krizden en çok etkilenen kesim sabit ve dar gelirli kesim oldu. Bunun yanı sıra hayvancılık yapanlar da ciddi sıkıntılar yaşıyor” dedi.

Küçükbaş hayvan yetiştiricisi Çağlar Bayazıt ise, “Maliyetlerin yüksek olması nedeniyle kimse bu işi sürdüremiyor. Evini icraya düşürenler, hayvanlarını veya araçlarını satmak zorunda kalanlar var. Artık bu işi bırakanlar çok sayıda” ifadelerini kullandı.

Hayvan Yetiştiricilerinin Talepleri

• Yem fiyatlarının düşürülmesi
• Üreticilere yeterli destek sağlanması
• Küçükbaş hayvancılığın desteklenmesi
• Kredi temininin kolaylaştırılması
• Mera alanlarının korunması